La Sociedad Rural de Junín denunció este martes (18/9) a través de un comunicado de prensa que hay “carne de cerdo importada, que se descongela y vende como carne fresca”, lo cual conlleva un grave riesgo para la salud debido a que se rompe con la cadena de frío que requiere este tipo de alimentos que debe ser siempre de -18ºC hasta el momento de su venta al público, según el Código Alimentario Argentino. En abril pasado, el gobierno nacional permitió el ingreso de carne porcina de los Estados Unidos después de 26 años tras el cierre por causas sanitarias, aunque el principal proveedor es Brasil. La Mesa Nacional de Producción Porcina solicitó al Gobierno nacional restringir la importación de carne de cerdo por 180 días por el contexto internacional.
Grave denuncia de la Sociedad Rural de Junín (SRJ): hay “carne de cerdo importada, que se descongela y vende como carne fresca”, aseguraron en un comunicado difundido este martes (18/9).
La entidad explicó que “la carne de cerdo tiene menos tiempo útil que la carne vacuna y la aviar, razón por la cual, todas las transacciones internacionales se hacen mediante la modalidad de congelado”.
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