Buenos días lectores… Invitada por la Asociación Dominicana de Prensa Turística (Adompretur) filial Santiago, tuve la oportunidad de visitar el Primer Festival Cultural del Casabe en San José de las Matas, Hacienda Campo Verde. Fueron tres días donde se puso de manifiesto, la artesanía, artes plásticas, manualidades, música, gastronomía, escultura y folklore. Tres marcas de casabes estuvieron ofertando sus variedades, entre los que pude saborear, coco, mermelada de guayaba, frutas tropicales, ajo y ajonjolí. Los sanjosematenses tuvieron una cita con el casabe, los panecicos, empanadas, diferentes tipos de dulces, café, batatas azadas, agua de coco, piezas decorativas, y hasta aceites aromáticos. Estos días fueron de alegría y colorido para este municipio que por primera vez organiza una feria dedicada a este producto tan consumido en los hogares de las familias dominicanas y extranjeras. Quienes visitamos…