Santo Domingo.-El Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) ejecuta un conjunto de iniciativas para fomentar el consumo de cacao dominicano y sus derivados, y mejorar la calidad de los productos que se ofertan con dicha materia prima. Lisa Marcano, directora de la Dirección de Comercio Interno del MICM, aprovechó la conmemoración del Día Nacional de Cacao, que se celebra cada 1 de octubre, para mencionar las acciones que se llevan a cabo, en su mayoría asesorías especializadas con expertos internacionales sobre chocolatería fina. Al respeto, mencionó el acompañamiento realizado a las mujeres de la empresa de cacao y chocolate de Altamira, Chocolala, y dijo que el Ministerio contrató a un experto alemán para enseñar a las emprendedoras cómo fabricar chocolate de calidad, reseñó una nota de la Dirección de Comunicaciones del MICM. Ofreció datos sobre la producción nacional de cacao y resaltó que el país produce 80…