Santo Domingo.-El domingo nueve de diciembre, este país celebrará por primera ocasión, el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana. Es conmemorado este Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana el segundo domingo de diciembre tras ser reconocido como patrimonio inmaterial del país. El proyecto de Ley fue sometido por el senador Tommy Galán en el 2016, pretende rescatar y resaltar los elementos autóctonos que conforman la gastronomía criolla. «Con la conversión en ley de este proyecto fue rescatada la cocina propia del país», afirmó Galán, senador de la República por la provincia de San Cristóbal. El legislador del partido oficial, el de la Liberación Dominicana (PLD), dijo que la cocina dominicana cuenta con los elementos de ser en un atractivo para los turistas que visitan el país y captar un importante grupo de ese sector amante de la buena comida. «Lo que queremos es empezar…