SANTIAGO.-El Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), regional Norte, impartió dos talleres de actualización en Tecnología Avanzada en Panificación, para la elaboración de panes saludables con menos aditivos, para contribuir a la formación y al cuidado de la salud del ser humano. Los programas fueron desarrollados en el taller de Panadería y Repostería del Centro Tecnológico Norte del INFOTEP por los expertos internacionales Marcelo Mitre Dieste y Didier Rosada, en alianza estratégica con las empresas Grupo Bocell y J. Rafael Núñez. Los participantes, técnicos en Panadería en las compañías auspiciadoras y facilitadores del INFOTEP, adquirieron nuevas competencias, conocimientos y técnicas de vanguardia, como la exigen los nuevos tiempos, explicó la gerente de la Regional Norte de la institución rectora de la formación técnico profesional en el país, Arisleida Tineo. Tineo dijo que…