Para un buen inicio de semana, traemos para ti unos delicioso rollitos de berenjena un desayuno sano y muy nutritivo ¡Toma nota!
Ingredientes
-1 berenjena grande
–3-4 lonjas jamón
-Queso crema
-Tomate
–Pan rallado
-Orégano molido
–Sal
Preparación
1. Cortar la berenjena en lonchas
2. Salar y poner a sudar 30 minutos. Una vez pasados los 30 minutos, debes poner las lonjas de berenjena en papel absorbente y quitar la humedad.
3. Poner una sartén con muy poco de aceite y hacer la berenjena con cuidado al dar la vuelta que no se rompa
4. Cuando estén listas ponemos una lonja de berenjena y la cubrimos con el jamón, colocamos un poco de queso y enrollamos.
5. Las llevamos al horno y cuando estén todas podemos encima un poco de pan rallado y orégano molido.
Con información cookpad