¿Lo habías probado antes? Sí no es así, el día de hoy te enseñaremos a preparar un delicioso pan de cambur, una receta fácil de hacer.
Ingredientes
-4 o 5 cambures
–2 tazas de harina
-Polvo para hornear
–2 huevos
-Margarina a temperatura ambiente
–Azúcar
-Sal
Preparación
-Precalienta el horno a 180°C, prepara el molde que vas a usar y enmantequilla.
-En la batidora, agrega los cambures, para facilitar el proceso córtalos en trozos medianos o si prefieres también los puedes licuar
-Cuando ya estén los cambures completamente licuados o triturados (que estén como un puré sin grumos) agrega los huevos, añade también 100 gramos de margarina y media taza de azúcar, continúa batiendo hasta que la mezcla esté homogénea
-Tamiza la harina, una cucharadita de polvo para hornear y una pizca de sal y ve incorporando de a poco en la batidora, hazlo en 3 o 4 tiempos. Cuando ya todo esté muy bien mezclado, sin grumos de harina y homogéneo, agrega la mezcla al molde
-Lleva al horno y déjalo cocinar por 30 minutos, cuando esté dorado por fuera confirma que esté completamente cocinado por dentro, haciendo la prueba con un palillo (metes un palillo y al sacarlo está seco, la torta está lista, si sale algo húmedo aún le falta por hornear)
–Deja que se enfríe y desmolda
Con información de encolombia.com