SANTO DOMINGO.-El Instituto Agrario Dominicano (IAD) anunció que para marzo iniciará la operación de una planta que producirá salami y jamón con derivados del pescado que producen miembros de la Cooperativa de Coopeyito, en Río San Juan, lo que beneficiará más la producción acuícola de esa comunidad y proporcionará al mercado productos de alto valor nutritivo. El director del IAD, Emilio Toribio Olivo, expresó que esta iniciativa se enmarca en los proyectos que promueve el Gobierno para industrializar la producción y elevar los ingresos y el nivel de vida de los productores agropecuarios. Toribio Olivo aseguró que en este segundo mandato del presidente de la República, Danilo Medina, han sentado las bases para una industrialización de la agropecuaria en los principales renglones de producción con la construcción de plantas para la transformación de bienes primarios. Explicó que el proyecto de la planta consiste en…