Cocinando con la Escuela Yaque

Rissotto de OssobucoIngredientes:Para el Caldo:1 Lib. De Ossobuco sazonado 1 Cucharada de Sazonador 1 Cucharadas de Salsa Inglesa1 Cucharada de Aceite de Oliva1 Zanahoria1 Taza de Vino Tinto1 Ramita de Romero2 Hojas de Laurel4 Tazas de Agua1 sobre de Sopita en Polvo Gallinita MaggiPara el Arroz1 Cucharada de Aceite de Oliva1 Diente de Ajo1/4 Taza de Cebolla Picadita1/4 Taza de Pimiento picadito1/2 Taza de arroz arbóreo3 tazas del caldo de Osobuco1/4 Taza de Crema de Leche1/4 Taza de Queso PARMESANO RalladoPreparación:· Sazonar el Ossobuco con el sazonador y la salsa inglesa. En una olla vierte el aceite de oliva y sella el osobuco hasta dorar de ambos lados, agregar todos los demás ingredientes y cocinar por 1hr o hasta que el osobuco este blando.· En una Sartén onda, calentar el aceite de oliva y sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento y el arroz por…

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Author: Pablo Perez