Santo Domingo.-El ícono de la cocina peruana, Virgilio Martínez, chef del restaurante Central en Perú, considerado el # 6 del mundo, donó a la ciudad de Santo Domingo una receta especial con ingredientes dominicanos, respondiendo a una invitación de la plataforma Gastronomic, y como una manera de rendirle homenaje a la ciudad y al país que lo recibió para ofrecer una experiencia memorable a la mesa con el sello de su restaurante Central. «Que un chef de la talla de Virgilio rinda honor al país con una receta inspirada en ingredientes dominicanos es un regalo para República Dominicana y un sueño hecho realidad para Gastronomic. Pretendemos ayudar a posicionar a Santo Domingo como la urbe de la gastronomía gourmet en Latinoamérica y el Caribe, y con Virgilio iniciamos una labor mediante la cual incentivaremos a cada uno de los chefs que participen en los Special Dinner que organicemos a elaborar una receta con productos locales y donarla para que sirva como una…