Los triglicéridos son un tipo de grasa o lípido que se encuentra en nuestra sangre y circula por la misma unida de lipoproteínas al igual que el colesterol. Pero a diferencia de este último, los triglicéridos son el lípido más abundante en nuestro organismo y constituye la forma en que se almacenan en tejido adiposo las calorías que el cuerpo no utiliza así como la fuente de energía que se libera cuando estamos en proceso de quema de grasas.