“Hablar del pan de jamón viene siendo un lujo. De hecho, ya se vende por encargo. Se vende como la pizza, por ‘slice’, es decir, por rebanadas, porque un pan está costando 300.000 bolívares o 15 dólares, que ahora todo es dolarizado”.
Así lo declaró el presidente de la Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetrahirna), Juan Crespo, al graficar la crisis que vive el sector que representa durante una entrevista que concedió a Radio Fe y Alegría Noticias.
Agregó que debido a la falta de trigo y por la paralización de los molinos nacionales, “muchas panaderías” han dejado de producir panes tradicionales como el campesino o el gallego.
“Lo que quedan son 40.000 toneladas para todo el país y los 13 molinos que están funcionando. El molino que está ubicado en la zona este de Catia, mensualmente consume 30.000 toneladas, que viene siendo un barco. Vemos con preocupación que hace 2 meses que el molino está paralizado”, reveló Juan Crespo.
Agregó que el panorama no es alentador, debido a quelos nueve molinos que están en manos de empresas transnacionales “también están paralizados por falta de materia prima”.
-con información de