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Edición en español Martes 8 de septiembre de 2026

Qué son las zoonosis y por qué para prevenirlas se debería poner más atención en la alimentación

La contaminación por patógenos que causan zoonosis puede producirse en cualquier punto de la cadena alimentaria: en la granja, el sacrificio, durante el procesamiento o la preparación (iStock)

 

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