La campesina Rebeca Pérez, de 28 años, recoge los huevos que luego venderá, en el municipio de Santa María Nebaj, departamento de Quiché, Guatemala, el 7 de septiembre de 2023. – Pérez apuesta a este emprendimiento avícola para evitar emigrar a Estados Unidos como lo hicieron sus dos hermanos, empujados por la pobreza. Unos 250 campesinos aprenden técnicas de producción agrícola, mercadeo y comercialización a través de un programa creado en 2020 por Save the Children. El proyecto, desarrollado por la ONG con los ministerios guatemaltecos de Agricultura y Educación y el apoyo financiero de Estados Unidos, pretende que los niños de Quiché, una de las regiones más pobres del país, se alimenten con productos locales vendidos a las escuelas. (Foto de Johan ORDONEZ / AFP)
