Hace menos de un mes que Carlos Sainz conquitó su cuarto rally Dakar . Pero no solo eso. Lo hizo a los 61 años . Una victoria con la que ha aumentado su palmarés de leyenda, confirmándose como uno de los más grandes de todos los tiempos. Esta victoria no ha sido mera casualidad. El piloto ha trabajado duro para conseguir el puesto más alto en el podio. Y es que para mantenerse en forma y poder seguir compitiendo frente a otros pilotos mucho más jóvenes, el español ha tenido que cuidarse y seguir unas rutinas de alimentación . Los secretos de la dieta de Carlos Sainz No es ningún secreto que todo deportista de élite debe seguir una dieta específica para tener una buena salud que le ayude a estar al 100% físicamente. Este también es el caso de Carlos Sainz. Noticias Relacionadas estandar No El lado más desconocido de Carlos Sainz: una tragedia familiar, las mujeres de su vida y sus éxitos en los negocios David Sánchez de Castro estandar No dakar El mánager de Sainz: «Mientras gane, segurísimo que seguirá» José Carlos Carabias El piloto español se ha puesto en manos de Gemma Bes , una nutricionista con más de 20 años de experiencia. Se la recomendó Rafa Nadal porque trabaja en su academilia de tenis en Manacor , Mallorca. Código Desktop Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Gemma Bes (@gemma_bes)
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Junto a la experta, Sainz ha llevado a cabo unos ligeros cambios en su alimentación que le han permitido tener una edad biológica de 45 años . La dieta de Carlos Sainz: Ligera en deshidratados. Cocina mediterránea que evite inflamaciones. Pequeños ayunos para dejar descansar el intestino. Control de los carbohidratos y proteínas. Predominan las verduras. Antioxidantes y polifenoles. En una entrevista para ‘Marca’, la nutricionista destaca los frutos secos, el aceite de oliva, el pescado azul, el aguacate, las semillas…» porque aportan «grasas» que, como ella misma define, «son la joya de la corona» . Asimismo, el actual campeón del Dakar ha introducido nuevos alimentos que desconocía hasta el momento. Uno de ellos es el tahini . «Desayunar tostadas con mantequilla de sésamo tostado obra maravillas porque es calórico y durarero», explica la nutricionista. Y es que este «superalimento» contiene varios tipos de vitaminas, hierro, magnesio, calcio fósforo y zinc. También aporta proteínas vegetales, ayuda a combatir el estreñimiento y fortalece el corazón.