Interesan al Gobierno; interesan a las aerolíneas y trenes; interesan a la hostelería y, en general, a todos los sectores económicos relacionados con el turismo: los hoteles de lujo son en los últimos años la gran apuesta de las compañías turísticas. «La apuesta por trabajar en este segmento es muy alta », reconocía hace unas semanas en Fitur el presidente de Meliá , Gabriel Escarrer. En esta compañía, la categoría de lujo, que ahora supone el 13% de la cartera, se disparará hasta el 32% en 2025. De hecho, de forma conjunta los segmentos ‘luxury’ (Gran Meliá, Me, Paradise) y ‘premium’ (Zel, Innside) suponen ya el 66%. El interés de Meliá por crecer en este ámbito es generalizado en el… Ver Más