Como cada 1 de noviembre, Día de Todos los Santos, las flores se convierten hoy en uno de los productos más consumidos por millones de personas. A pesar de ser un sector muy estacional, los números muestran un mercado que se sitúa entre 31.000 y 39.000 millones de dólares de valor a nivel global y que representa uno de los motores de empleo más intensivos en mano de obra del sector agrícola, según se puede apreciar en el informe publicado por la universidad OBS, ‘El valor estratégico de la inutilidad útil: analizando el futuro de la Industria Floral’. En él se muestra un mercado en transición en el que la flor ha evolucionado de un producto biológico a un bien… Ver Más