Filete de Res en Salsa de Vino TintoIngredientes:1 Libra de filete de res o ternera cortado en medallones2 Cucharadas de Sazonador 1/2 Taza de Vino Tinto1/4 Taza de cebolla cortada en julianas2 Cucharadas de azúcar1 Cucharada de vinagre Balsámico Sal y pimienta al gustoPreparación:· Adobar los medallones con el sazonador y pimienta y llevar a la sartén de 4 a 5min de cada lado o hasta obtener el termino deseado.· Para la salsa sofreír la cebolla con el azúcar y caramelizar, luego agregar el vino tinto, el vinagre balsámico, sal y pimienta y dejar reducir a la mitad (En caso de ser necesario diluir una cucharadita de fécula de maíz en vino y agregar a la sartén para espesar).· Una vez la salsa se haya reducido agregar los filetes para que absorban el sabor de la salsa y servir junto al moro.Ensalada de Mango y Melocotón con Aderezo de ChinolaIngredientes: 1 Taza de Mango cortado…